狂加班、應酬多、壓力爆棚的你，一聽見薑黃補給品有多受到日本上班族青睞，恐怕也曾動念想好好補充日本薑黃。但日本薑黃推薦的原因何在？又有哪些不同品種？面對琳琅滿目的日本薑黃保健品，又該如何挑選才好？花 5 分鐘瀏覽本文，你將獲得完整的答案。
選日本薑黃的好處及難處
日本薑黃的 2 大優點
優點 1：薑黃原料相對純淨
南亞等國出產的部分薑黃產品，有時會出現品質良莠不齊的狀況。有的被檢驗出有農藥殘留，更多則是為了增添光澤、增加賣相，而慣於添加過量「鉻酸鉛」成分，對食用者的心臟、腦部、神經系統等整體健康，形成不小威脅。而日本薑黃的主要產地，則位於鹿兒島縣南方的沖繩群島，風土純淨、天然，且不興工業，污染較少。
優點 2：種植技術已臻成熟
農耕技術純熟，也是日本薑黃推薦的因素之一。早在 17 世紀時，沖繩（當時的琉球）便已開始大規模栽植薑黃，迄今已有 300 年以上的歷史，為薑黃生產提供了有利的基礎，也讓在乎原料溯源的健康消費者，使用上更為放心。
日本是純淨薑黃原料的來源地。（Credit：Freepik）
日本薑黃的 2 大弱勢
弱勢 1：產量稀少，取得相對不易
薑黃需強烈日照、肥沃土讓，僅能適應熱帶和亞熱帶氣候，因此在日本唯有沖繩及鹿兒島等地適合栽植，產量遠遠不及薑黃生產大國印度（佔全球八成），甚至也追不上排名其後的中國、緬甸等國。對於想要取得純正日本國產薑黃食材、保健產品的消費者而言，確實頗有挑戰。
弱勢 2：品質佳，但價格不見得親民
日本高齡化、人工貴等因素，導致農產品的生產成本相對昂貴，連帶抬升了終端售價，當然薑黃也不例外。比較momo購物網上僅有的數款進口薑黃粉，便會發現烹飪用或沖來喝的 沖繩秋薑黃粉 ，一包 100g 要價 $490，硬生生比另外兩款印度薑黃粉，貴了 1~2 倍以上。
日本薑黃相對珍貴。（Credit：Freepik）
不同花期的 5 種日本薑黃
薑黃，在日本被稱為「鬱金」，主要有 5 個不同的品種。
春天開花：春鬱金（春薑黃）、紫鬱金
春鬱金和紫鬱金，是日常見三種薑黃的其中兩種，花朵皆在四、五月春天盛放。春鬱金的橢圓形葉片純為綠色、背面長有絨毛，穗狀花上粉下黃，根莖外觀褐黃但剖開來為鮮黃色；後者葉中點綴紫色，葉背光滑，花穗上端呈現紅或紅紫色，淺色根莖內的顏色則有黃綠、白中帶紫兩種。
夏秋開花：秋鬱金（秋薑黃）、藥鬱金（爪哇薑黃）、沖繩皇金（皇金薑黃）
秋鬱金也是日本主流的品種之一，同於秋天進入花期的尚有藥鬱金及沖繩皇金。外表上最明顯的區隔是葉子，秋鬱金葉脈明顯，而藥鬱金葉片上則可見到紫色葉脈。除此以外，挖掘出土的根莖中，以沖繩皇金的尺寸最為驚人，比秋鬱金足足大出 5 倍以上，達到 30~40 公分長，就連所含的薑黃素也高了 3 倍。
不同薑黃開花時間也有差異。（Credit：Photo by Brigitte Elsner on Unsplash）
含日本薑黃推薦保健食品 5 選
之前我們曾在文章分享，脂溶性的薑黃素生物利用率不佳，濃縮萃取的薑黃保健品，效果遠遠優於薑黃粉。另篇文章也曾列出五個挑選薑黃素的標準——錠劑或膠囊、成效、複方、安全驗證、合理售價。依據同樣的標準，我們將逐一評比日面上 5 款採用日本薑黃原料的保健食品。
日本薑黃推薦產品 1：晶璽「御薑君大忙人」
通過ISO和SGS多項認證的御薑君系列中，專為步調緊湊的現代人所設計的複方產品。基底既有的四合一薑黃配方，獨步市場，擷取沖繩當地生產的秋薑黃、春薑黃、白薑黃及特殊品種「皇金薑黃」，後者更含有 3.3 倍薑黃素、35 倍易吸收的四氫薑黃素。脂肪酸蔗糖酯，也利於脂溶性薑黃素順利吸收。
特別調配的抗疲勞配方，含有瑪卡、人蔘，可幫助補充精力，另外也添加抗菌消炎的大蒜，以及有助修復人體受損組織的甲魚成分，更全方位補給忙碌時的身體所需。
| 日本薑黃推薦產品#1 |  （Credit：J&h晶璽官網） |
| 劑型 | 錠劑 |
| 規格 | 100 mg／錠，600錠／瓶 |
| 主次要配方 | ＊沖繩皇金、春薑黃、秋薑黃、白薑黃（紅球薑） ＊瑪卡、人參、無臭大蒜、沖繩甲魚、脂肪酸蔗糖酯、纖維素（植物纖維）等 |
| 認證 | ＊ISO 22000 食品安全衛生管理系統認證 ＊經過 775 項SGS檢驗，不含有害人體的 312 種西藥、457 種農藥、大腸桿菌及鉛等重金屬 |
| 定價 | NT$ 2,980（$ 50 / g） |
| 推薦指數 | ⭐⭐⭐⭐⭐ |
日本薑黃推薦產品 2：新紅薑黃先生「新紅薑黃先生加強版」
風靡日本上班族市場的暢銷產品。如同產品名稱所示，此產品選用的沖繩薑黃品種，為秋薑黃變種的紅薑黃。紅薑黃內的薑黃素比例，約可達到 4.5% 左右，優於僅有 1% 不到的秋薑黃。而當中的黑胡椒萃取粉，同樣也能顯著改善薑黃素不利吸收、利用的關鍵缺點。
| 日本薑黃推薦產品#2 |  （Credit：京東坊生技 KYOTOBO官網） |
| 劑型 | 錠劑 |
| 規格 | 240 mg／錠，100 錠／瓶 |
| 主次要配方 | ＊紅薑黃粉末 ＊微結晶狀纖維素、脂肪酸蔗糖酯、黑胡椒萃取粉 |
| 認證 | ＊符合SGS合格檢驗 ＊日本GMP檢驗標準 |
| 定價 | NT$ 1,180 （$49 / g） |
| 推薦指數 | ⭐⭐⭐⭐ |
日本薑黃推薦產品 3：歐瑞納美「專利沖繩薑黃+專利胡椒鹼膠囊」
這款特殊之處，在於沖繩薑黃和胡椒鹼的經典配對之上，添入法國大廠Lallemand旗下的LALMIN® 天然酵母維他命B群。薑黃主成分採用發酵薑黃，而B群向為大眾熟知的日常補給品，可幫助能量正常代謝，兩者皆相對天然，且在保健效果上較一般原料更勝一籌。
| 日本薑黃推薦產品#3 |  （Credit：歐瑞納美官網） |
| 劑型 | 錠劑 |
| 規格 | 355 mg／錠，70 錠／瓶 |
| 主次要配方 | ＊薑黃醱酵粉 ＊燕麥纖維粉、啤酒酵母（含維生素B群）、玉米來源可溶性纖維、玉米糖漿粉、黑胡椒萃取物（含胡椒鹼）等 |
| 認證 | ＊ISO認證 ＊HACCP食品安全管制認證 |
| 定價 | NT$ 500 （$ 20 / g） |
| 推薦指數 | ⭐⭐⭐ |
日本薑黃推薦產品 4：華信「濃縮秋薑黃EX」
這款產品取用沖繩常見的秋薑黃，薑黃素含量可比春薑黃高出 10 倍。而當中添加 1% 的專利胡椒鹼，經證實可提升 20 倍薑黃素吸收率。此外官方建議的食用方式，為飯後補充 2~4 粒，除非當日預定有聚餐的特殊場合，再平均分配在餐前、餐後各服 2 粒，以確保達到最佳的保健成效。
| 日本薑黃推薦產品#3 |  （Credit：華信官網） |
| 劑型 | 錠劑 |
| 規格 | 250 mg／錠，90 錠／盒 |
| 主次要配方 | ＊秋薑黃萃取、秋薑黃粉 ＊麥芽糖、微晶纖維素、脂肪酸蔗糖酯、二氧化矽、胡椒鹼等 |
| 認證 | 未說明 |
| 定價 | NT$ 2,100 （$ 93 / g） |
| 推薦指數 | ⭐⭐ |
日本薑黃推薦產品 5：SOS UKON PANIC 薑黃錠
價格親民，主打解酒、護肝、控油等功效，原料上取用沖繩本地的四種薑黃，黑薑黃、紫薑黃、春薑黃，以及通常薑黃素含量較高的秋薑黃，額外還加入同於沖繩產生的青柑橘、促進代謝的L-瓜氨酸。成分表中維生素B群中的B1、B6同樣有助新陳代謝，葉酸則是形成紅血球之必備養分。
| 日本薑黃推薦產品#2 |  （Credit：那位媽媽官網） |
| 劑型 | 錠劑 |
| 規格 | 300 mg／錠，60 錠／包 |
| 主次要配方 | ＊黑薑黃、紫薑黃、秋薑黃、春薑黃 ＊沖繩特產青柑桔、L-瓜氨酸、葉酸、維生素B1、維生素B6 |
| 認證 | 未說明 |
| 定價 | NT$ 240 （$13 / g） |
| 推薦指數 | ⭐⭐ |
推薦吃：晶璽「御薑君大忙人」
我們透過這篇文章，梳理了日本薑黃推薦的原因，在於生長環境純淨、耕植技巧成熟，雖然珍貴稀有且價格高於印度等國，依然是補充薑黃素時的理想選擇。而日本人稱作「鬱金」的薑黃，其實分為春、秋、紫、藥鬱金及巨型的皇金薑黃等五種。
文章更點評了市面上現有的五款沖繩薑黃保健品，推薦選擇含四種薑黃、人蔘、瑪卡等多重複方的 晶璽「御薑君大忙人」，作為忙碌現代人的保健神隊友，幫助維持每一天元氣滿載。
參考資料
- 印度出口「薑黃粉」農藥殘留含量不符規定
- 薑黃素檢驗報告公開30件薑黃粉、咖哩粉含量差很大2件檢出鉛超標2～800倍 – 財團法人中華民國消費者文教基金會
- 春秋紫紅薑黃誰勝出？博士一張表教你看懂成分高低